sábado, 30 de maio de 2015

Bolinhos de batata doce e noz

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Hoje estava decidida a fazer uns bolinhos mas sem saber o que fazer, vi que tinha ali batata doce assim já mesmo a dizer para eu a usar.
La pus mão a obra...
o sabor ficou óptimo mas estava a espera que ficassem diferentes, por dentro ficaram mesmo tipo bolo, mas nao é por isso que deixam de ser bons porque são óptimos, um sabor maravilhoso. 


Ingredientes:
450g de batata doce
470g de farinha sem fermento 
300g de açucar 
2 c.s de canela
fermento em pó
100g de nozes cortadas aos bocadinhos 
(era para ter colocado 1 ovo mas esqueci-me, acredito que ia la ficar bem) 

Preparação:  
Comecei por cozer a batata doce em agua. 
Juntei os ingredientes todos num recipiente depois a batata doce já cozida e derretida e misturei tudo muito bem. 
fiz umas bolinhas assim meio esquisitas porque a massa é um pouco difícil de moldar agarra-se muito as mãos mas provavelmente se besuntarem as mãos com óleo já é mais fácil. depois passei ovo batido por cima e arrependi-me  de nao ter colocado também um pouco de açúcar e canela.  
Depois levei ao forno pré-aquecido durante 15 minutos (mas depende dos fornos)

Bom apetite !!!!

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